Ob nun der Dichter Dante, der Maler und Bildhauer Michelangelo oder der Naturforscher Galilei – sie alle haben sich von der herben Schönheit ihrer Heimat Toskana inspirieren lassen.

So auch das Weingut Rocca delle Macie im Herzen des Chianti. Mit Begeisterung, Lust und Leidenschaft arbeiten sie an der Weinbereitung, die schon vom Vater Zingarelli überliefert wurde. Durch die herzliche Gastfreundschaft bietet Rocca delle Macie die Verbindung zwischen ihrem Wein und den typischen lokalen Gerichten im eigenen Restaurant.

Die Maremma im Süden der Toskana ist eine neue Herausforderung. Geprägt durch Klima, Lage, Boden und Sonne wachsen hier finessreiche Weine. Die Maremma ist ein trockengelegtes Schwemmland mit blühenden Landstrichen und herrlichen Stränden, umgeben von Olivenhainen und Pinienwäldern. Auch hier ist die Sangiovese die wichtigste Rebsorte, die wir auch vom Chianti kennen. Auch Kompositionen aus zwei Rebsorten ergeben einen beeindruckenden Rotwein. Die "Sasyr" aus der Maremma ist so eine Vereinigung aus 60% Sangiovese und 40% Syrah.

Für einen besonderen Charakter reift ein Teil der Sangiovese für sechs Monate in kleinen Eichenholzfässern. Der "Sasyr" ist rubinrot, weich und gut strukturiert mit wunderschönen fruchtiger Aromen nach Brombeeren, Himbeere und Kirsche.

Reichen Sie dazu ein würziges Wildschweinragout, kräftigen Käse oder hausgemachte Nudeln. La Dolce Vita!