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Die Whisky war nicht das erste alkoholische Getränk, das auf amerikanischem Boden gebrannt wurde, aber sicher das bedeutendste. Denn erst mit den Einwanderungswellen der Iren und Schotten kam die Kunst der Whiskydestillation in die neue Welt.
In Pennsylvania fanden die Siedler ein Land vor, in dem Roggen in ausreichenden Mengen gedieh, um daraus auch Whisky zu brennen, den Rye Whisky. Ein kräftiges Destillat aus mind. 51 % Roggen.
Doch je weiter die Siedler nach Westen kamen, desto schwieriger wurde es, die geeigneten Sorten anzubauen. So verwendete man eine bereits heimische Pflanze für die Destillation – den Mais. So wurde der Mais im Bourbon dominierend, der heute aus mind. 51 % Mais bestehen muss und drei Jahre Holzfasslagerung hinter sich hat.
Warum heißt der Bourbon überhaupt Bourbon?
Kentucky, die Wiege der amerikanischen Whiskyherstellung, war zuvor Siedlungsraum königstreuer Franzosen (Bourbonen). Die Amerikaner nannten diese Region dann in ihrem Sprachgebrauch Bourbon County. Und als die Whiskyproduktion begann, nannte man das Produkt Bourbon Whisky und jeder wusste, woher es stammte.
Die 1910 im spanischen Missionsstil neuerbaute Destille liegt bei der Stadt Lawrenceburg (Kentucky) und wurde nach der von Paul Jones jr. 1888 eingetragenen Marke benannt. Jones wurde in Georgia geboren und eröffnete dort kurz nach den Sezessionskrieg ein Tabak- und Whiskygeschäft. Nachdem allerdings Georgia um 1886 ein Alkoholverbot anordnete, übersiedelte Paul Jones nach Kentucky, um dort seine Geschäfte weiterführen zu können.
Der Legende nach trug seine Verlobte vier rote Rosen am Mieder, als sie seinen Heiratsantrag annahm – so kam der Bourbon zu seinen Namen. Während der Prohibitionszeit (1919 -1933) durfte die Destille als eine der wenigen weiter produzieren, um Alkohol für Medizinische Zwecke herzustellen.
Bis 1943 war die Destille im Besitz der Famille Jones, ehe sie an die kanadische Firma Seagram verkauft wurde, in deren Besitz sie noch heute ist.
Probieren Sie den Rum des Monats: Four Roses Bourbon
| Farbe |
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Heller Bernstein. |
| Duft |
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Leicht blumig mit feinen Zitrusaromen und frischer Kräuternase. |
| Geschmack |
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Warm und kraftvoll, schöne Holznoten, mild würzig.
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| Finish |
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Sehr fein mit einer leicht pfeffrigen Note. |
| regulärer Preis: € 19,90 |
Angebot: € 18,00 |
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